Québec, le 17 février 2026 – 300 personnes se sont réunies ce midi pour un Déjeuner-causerie avec Élisabeth Abbatiello, associée et vice-présidente, communications et rayonnement du Groupe Abbatiello, et Guillaume SR. Abbatiello, fondateur des franchises Salvatoré.
Le père et la fille ont livré un témoignage authentique et inspirant sur :
- Des débuts audacieux dans les années 80, avec la structuration d’un modèle de franchise avant même l’existence d’un cadre clair
- Des choix stratégiques assumés : refuser certaines acquisitions, préserver le capital familial et privilégier une croissance fidèle à leurs valeurs
- Une succession familiale réfléchie, fondée sur la responsabilisation, la complémentarité des rôles et un leadership partagé
- Un virage technologique précurseur : commande en ligne dès 2012, application mobile, exploitation des données clients et puissance du marketing par texto
- Une transition vécue non pas comme un deuil, mais comme une véritable « renaissance » pour M. Abbatiello
Au-delà de la croissance spectaculaire, c’est surtout une grande leçon de gouvernance familiale, de discipline financière et de passion entrepreneuriale qui a marqué l’audience.
Une phrase à retenir : « En affaires, on n’est jamais arrivé. »
Merci aux conférenciers ainsi qu’aux partenaires de l’événement : Bell, partenaire présentateur, TACT, partenaire associé, Ellipse Assurances, partenaire collaborateur, et Le Soleil, partenaire média.
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Source:
Camille Lucas
418 571-1411
clucas@cciquebec.ca
